Konya Büyükşehir Belediyesi ile Selçuk Üniversitesi iş birliğinde “Konya’nın Sofrasında Yarış Var” mottosuyla düzenlenen “Konya Yöresel Yemek Yarışması”, Konya genelinden yoğun katılımla gerçekleştirildi.
Selçuk Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Uygulama Mutfağı’nda başlayan organizasyona, Konya’nın 31 ilçesinden toplam 224 yarışmacı katıldı. Yarışmanın ilk gününde, birbirinden özel yöresel lezzetler jüri karşısında kıyasıya yarıştı.
Yarışmada, Akşehir Şehit Osman Aydoğan Halk Eğitimi Merkezi aşçılık kursu kursiyerlerinden Saadet Kuşçu, hazırladığı “Balık Dolması” yemeği ile büyük bir başarıya imza atarak birincilik ödülünü kazandı.
Akşehir Gölü’nün faal olduğu dönemlere ait, unutulmaya yüz tutmuş yöresel lezzetlerden biri olan balık dolmasını özgün reçetesiyle hazırlayan Kuşçu, hem jüri üyelerinin hem de katılımcıların beğenisini topladı. Elde edilen bu başarı, Akşehir’in zengin mutfak kültürünün tanıtımına da önemli katkı sağladı.
Akşehir Şehit Osman Aydoğan Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Ramazan Akkurt, elde edilen başarıdan duyduğu memnuniyeti dile getirerek kursiyer Saadet Kuşçu’yu tebrik etti. Akkurt, merkez bünyesinde verilen aşçılık kurslarının bireylerin mesleki gelişimine katkı sunduğunu ve yerel kültürel değerlerin yaşatılmasında önemli rol oynadığını ifade etti.
 |
 |
 |
 |
